鸡蛋放的时间长了还能吃吗 鸡蛋放的时间长了还可以吃吗
1、鸡蛋放的时间长了不能吃。一定要在新鲜的时候食用,鸡蛋放久了将蛋壳敲开,就会出现了蛋黄散开成不规则的形状,时间再久可能还会有一种恶臭味,这个时候都是不能够去再食用的。
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2、如果食用往往会导致一种食物中毒,细菌侵入机体,同时新买来的鸡蛋要冷鲜保存,避免过度的摇晃可以延长鸡蛋的保质期,鸡蛋在中医上讲,具有滋阴润燥养血的作用,因而经常的食用鸡蛋对机体有很大的帮助的。
鸡蛋存放时间长了还能食用吗
鸡蛋营养丰富,还属于液体状的食物,是天然的菌类培养基,很容易受菌类感染,鸡蛋一旦过了保质期,其中的营养物质被菌类消耗,有的甚至出现腐败,不适合食用;
鸡蛋常温下保质期为15天,在夏季温度较高,保质期缩短为10天,而在冬天或放冰箱中,温度降低,在2至5摄氏度时候,能保存40天;
鸡蛋放长时间还能吃吗?
只要鸡蛋打开之后不发臭就可以吃。出现出现粘壳、散黄的现象也不建议食用。
和蔬菜、肉类一样 ,鸡蛋也有保质期。实验表明,在温度2~5℃的情况下,鸡蛋的保质期是天,而冬季室内常温下为15天,夏季室内常温下为10天。
鸡蛋超过保质期其新鲜程度和营养成分都会受到一定的影响。如果存放时间过久,鸡蛋会因细菌侵入而发生变质,出现粘壳、散黄等现象。
扩展资料:
公共营养师李世鹏在其微博中表示,在温度2~5℃下,鸡蛋可以保存40天,在冬季室内可以保存15天左右,夏季室内常温下鸡蛋可以保存10天左右。
鸡蛋超过保质期,新鲜程度和营养成分都会受到影响。
鸡蛋也不能用水洗,蛋壳外的保护膜是水溶性的,水洗会破坏保护膜。平时可买干净的清洁蛋,或者买普通鸡蛋在冷藏室里隔开存放,避免交叉污染。
参考资料:
存放鸡蛋5大注意 6种鸡蛋千万别吃-人民网-健康时报